Vegetar måltidskasse
Måske har du – ligesom et stigende antal danskere – lyst til at spise lidt mindre kød og lidt mere grønt i hverdagen? I så fald er en vegetar måltidskasse noget for dig. I dag findes der flere leverandører, som laver virkelig lækre og varierede vegetar måltidskasser.
En vegetarkasse vil betyder, at du modtager råvarer til at lave måltider, der ikke ikke indeholde kød, fjerkræ eller fisk. Dog kan vegetarmad indeholde animalske “biprodukter” som ost, mælk, honning og æg. Hvis du ikke ønsker nogen former for animalske produkter, skal du tjekke udvalget af veganske måltidskasser.
De mest oplagte valg af vegetariske måltidskasser, ud fra bæredygtighed og sundere livsstil, er Aarstiderne og Simple Feast. De giver dig nogle gode muligheder, hvis du gerne vil have flere kødfrie dage, og til dig, som måske allerede er vegetar, men som ønsker mere inspiration og en nemmere hverdag.
Vegetariske retter indeholder ikke kød, fisk og fjerkræ, men må gerne indeholde mælk, ost og æg, som veganske retter ellers ikke må indeholde.
Måltidskasser vegetar
En vegetar måltidskasse er en god måde at støtte bæredygtighed, spise sundere samt spare tid i en travl hverdag. Typisk, når du bestiller en vegetarkasse, får du leveret alle råvarerne, med nemme opskrifter, som guider dig igennem madlavningen. Mængden af de vegetariske råvarer er tilpasset det antal personer, som du vælger at bestille til. Det er nemt at gå til, og det er bare at følge guiden og opskriften, og komme i gang. Ingen stress, og ingen indkøb, andet end de helt basale ting til køkkenet, som salt og peber.
Hos Simple Feast leverer altid til 3 dages måltider mens du hos Aarstiderne kan vælge 3-5 dage afhængig af hvor mange personer i er i husstanden. Ordningerne er fleksible, og du har også mulighed for at skifte retter ud, uge for uge.
Hvad er den bedste vegetar måltidskasse?
Smag er forskellig, men de 2 bedste leverandører her i Danmark, er Halkær Ådal og Aarstiderne, og vælger du en af dem, så går du ikke galt i byen med valg af den rigtige vegetarkasse. Kvalitet er høj hos begge, og prisen nogenlunde ens. Se vores oversigt øverst her hos MåltidskasseGuiden.
Aarstiderne vegetarkassen
Vegetarkassen fra Arstiderne er et populært valg, og den kan også fås i forskellige udgaver, fx kan du vælge en variant som hedder “Vegetar 20 minutter” hvis du gerne vil have hurtige grønne måltider som kun tager 20 minutter at lave, til de dage hvor du har travlt.
Halkær Ådal vegetar måltidskasse
Halkær Ådal har gjort en dyd ud af at lave økologiske vegetar måltider. Alle måltiderne er lavet fra bunden, og uden brug af tilsætningsstoffer. Og endnu bedre er det, at måltiderne leveres frosne og skal blot opvarmes før der kan serveres. Du vælger mellem 3 til 10 måltider per levereting. Her kan du læse mere om måltidskasser fra Halkær Ådal.
Måltidskasser uden svinekød
Hvor finder jeg måltidskasser uden svinekød? Der findes måltidskasser uden svinekød hos Aarstiderne, Simple Feast, samt Sundtakeaway. Du kan sikre at der ikke er svinekød i måltidskasserne er ved at vælge en vegetarkasse, og selv tilføje kødet som du ønsker, evt. Halal kød, hvis du foretrækker dette.
Fx. kan du få en vegetarkasse med måltider til ca. 45 kr per person hos Sund Takeaway, og til den pris betyder det ikke så meget, at man selv lige skal omkring sin halalslagter eller hvor man nu køber sit kød til maden. Der er stadig meget tid at spare, og disse retter er også helt færdiglavet, så du ikke skal gøre noget som helst andet end at tilføje kødet.
Lette retter du selv kan lave uden svinekød
Der findes et hav af lette retter på nettet, som er fri for svinekød, som du selv kan lave på kort tid. Denne guide (på engelsk) er en rigtig fin liste med 10 retter der er lette at lave til en hurtig aftensmad. Der er både retter med kyllingekød og andre typer kød, og du kan selv vælge i toppen om du ønsker at det skal være retter med mange eller få grønsager.
Alternativt kan du igen vælge nogle retter helt uden kød, og så selv tilføje det kød du ønsker.
Vores favoritret uden svinekød
Herhjemme er vores favorit den thailandske ret Phadthai, som er let at lave. Børn elsker den, og det fine ved den er, at den har alle de smagsdele som en god ret skal have:
- noget sødt (sukker og pasta)
- noget surt (lime)
- noget stærkt (chili)
- noget krydret (løg og koriander)
Retten er både let og sjov at lave, da man blot tilbereder grønsagerne, og så skal det hele på panden i hurtigt tempo. Efter kort tid er den færdig, og klar til at spise – rygende varm og lækker.
Du kan læse mere om at blive vegetar på Vegetarisk Forenings hjemmeside.
